Jenis Bahan Pembuatan Kue: Inilah Perbedaan Penggunaan Mentega Tawar dengan Mentega Kuning

Dalam dunia baking, ada banyak jenis bahan pembuatan kue yang perlu diketahui manfaat dan gunanya agar tak salah memilih.

Beberapa bahan memiliki bentuk dan warna yang serupa sehingga bagi baker pemula memerlukan ketelitian untuk membedakannya.

Salah satu contohnya adalah mentega dimana ada banyak bahan kue yang memiliki bentuk seperti mentega misalnya butter, margarin dan mentega tawar atau unsalted butter.

Mentega berwarna putih ini sebetulnya juga merupakan jenis mentega namun dengan warna berbeda karena tidak mengandung garam.

Unsalted butter memiliki warna yang lebih mudah dikenali yaitu putih susu.

Warna ini tentu berbeda dari warna mentega kebanyakan yang berwarna kuning.

Hal ini disebabkan karena unsalted butter tidak diberi penambahan garam sehingga rasanya lebih tawar.

Meski sama-sama bisa digunakan untuk membuat kue basah maupun kering, namun penggunaan keduanya memiliki tujuan yang berbeda.

Apa saja perbedaannya? Berikut ini sedikit informasinya untuk Anda para baker pemula.

Mentega tawar tidak memiliki rasa asin karena tidak mengandung garam sehingga lebih sehat untuk mereka yang memiliki tekanan darah tinggi ataupun untuk anak-anak.

Selain itu bagi jenis kue yang menggunakan keju dimana rasa keju sudah asin, pemilihan jenis mentega lebih umum memakai jenis ini. Memiliki warna putih sehingga tidak merubah warna adonan.

Untuk teksturnya, mentega putih ini lebih keras atau mengandung lebih sedikit air dibandingkan dengan mentega kuning.

Penggunaannya dalam adonan kue memiliki fungsi yang sama yaitu untuk melembutkan adonan dan menjadi bahan utama pembuatan kue.

Butuh mentega Wisman tawar dan jenis mentega lainnya namun Anda takut salah dalam memilih?

Kini tak perlu khawatir karena bisa berbelanja dengan aman di Tokowahab yang tak perlu memilih sendiri karena untuk mencari bahan kue, jadi cukup mengetikkan nama, merk atau kategorinya dan sistem akan memberikan hasilnya.

Dengan banyak produk bahan pembuatan kue dengan lengkap sehingga bisa berbelanja dengan mudah, aman dan hemat. Selain mentega putih ini, masih banyak jenis kebutuhan bahan kue lain yang ada dan bisa dipesan dari rumah saja.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *